Drei Sprachen, zwei Religionen und eine von Bünden bestimmte politische Geschichte - der größte der Schweizer Kantone ist eine "Schweiz im Kleinformat". Die Passstraßen und die Täler, über die man vom Bündner Oberland ins Engadin oder nach Italien gelangt, gehören zu den spektakulärsten des Landes. Zwischen den mondänen Hotels von St. Moritz und den Bauern, die die steilen, unzugänglichen Wiesen noch mit der Sense mähen, hat diese zugleich ländliche und touristische Region weit mehr zu bieten als das berühmte Bündner Fleisch.