Der Wald von Saoû ist als höchste Synklinale (geologische Falte)Europas ausgewiesen. Die Mulde ist 12 km lang und von Bergen umgeben. An den Rändern fallen die Felsen steil ab und im Innern liegt ein dichter Wald aus Weiß-Eichen, Waldkiefern und Buchen, ein Paradies für Murmeltiere, Gemsen, Rehe und sogar Adler. Mitten in dem Wald steht einsam das Lustschlösschen Auberge des Dauphins (1930), eine Kopie des Petit Trianon in Versailles.