Der merkwürdige Komplex wurde Ende des 14. Jh. gegründet und erlebte einige Epochen der Blüte. In dem Kloster wurde Christoph Kolumbus empfangen, der hier seine zweite Reise nach Amerika vorbereitete. Im 19. Jh. nutzten die Truppen Napoleons es als Kaserne, dann wurde es von Charles Pickman gekauft. Er richtete hier eine Porzellanfabrik ein, die von 1841 bis 1982 in Betrieb war. Für die Weltausstellung 1992 wurde das Gebäude restauriert und beherbergt heute das andalusische Zentrum für zeitgenössische Kunst.