Friedrich II. von Hohenstaufen baute an der Spitze von Ortygia in der ersten Hälfte des 13. Jh. diese Burg aus Sandstein. Sie trägt den Namen eines byzantinischen Generals, Georgios Maniakes, der die Insel 1038 befestigte, um zu verhindern, dass sie in die Hände der Araber fällt.