Der faszinierende kreolische Garten bietet einen Einblick in die vielfältige Pflanzenwelt Guadeloupes und die traditionelle Verwendung der Pflanzen. Hier sind tatsächlich alle bekannten kreolischen Heilpflanzen zu finden, ebenso wie die wichtigsten Gewürze, die jede Familie selbst anbaute. Zahlreiche interessante Schautafeln stehen an den Wegen. Mittags wird eine gemeinsame Mahlzeit angeboten, deren Gerichte aus den im Garten wachsenden Pflanzen zubereitet werden.