In den alten Gemäuern von Talcy waren einst das Liebesgeflüster von Ronsard und die Seufzer der schönen Cassandra zu hören, die diesem als Muse diente. Der Ehrenhof bezaubert mit seiner Galerie und dem von Rosen umrankten Brunnen; im Wirtschaftshof befinden sich ein großes Taubenhaus (16. Jh.) und eine 300 Jahre alte funktionstüchtige Weinpresse. Die Gärten wurden zu einem schönen Obstgarten, in dem alte Obstsorten erhalten werden. Die ursprüngliche Innenausstattung des Schlosses ist, wie sonst nur selten, vollständig erhalten mit Wandteppichen und Möbeln aus dem 17. und 18. Jh.