Die Werke des Diözesanmuseums sind auf die verschiedenen Kapitulargebäude verteilt. Das Ensemble ist ganz außergewöhnlich, sowohl durch die Qualität als auch durch die Fülle der ausgestellten Objekte. Zu bewundern sind sehr vielfältiges liturgisches Gerät, Gemälde, Retabeln und unzählige Reliefs von hohem künstlerischem Wert. Sehenswert sind u. a. die Monstranz und der Wandteppich La Buena Vida ("Das gute Leben", 15. Jh.).