Die innere Gallura erstreckt sich zwischen der Nordküste und dem Bergkamm der Monti Limbara im Süden. Kleine Sträßchen führen durch die sanfte, bewaldete Hügellandschaft. Hier findet man Korkeichen und Reben, mit denen der berühmte Vermentino erzeugt wird. In der Region, die kaum vom Tourismus betroffen ist, kann man in Tempio Pausania und den kleinen Handwerker- und Winzerdörfern darum herum ein urprünglicheres Sardinien erleben. Die "Hauptstadt" der Region hat sich an die neue Zeit angepasst, ist dabei aber zugleich ihren Wurzeln treu geblieben.