Der 109 m lange und 104 m breite Rynek Staromiejski ist das historische Herz der Stadt. Der Platz wird von dem mächtigen Alten Rathaus beherrscht, aber die anderen Bauwerke sind ebenso interessant. Neben der eindrucksvollen neugotischen Post (Poczta) von 1881 erhebt sich die Heiliggeistkirche (1756). Das Kopernikus-Denkmal (1853) ist der Treffpunkt der Einwohner von Torún. Das Haus zum Stern schließlich ist ein wunderschönes, vom italienischen Barock inspiriertes Haus mit einer üppigen Stuckfassade.