Dieser Garten, der neben dem Schlachthof von Toulouse (heute Museum für moderne und zeitgenössische Kunst) liegt, erstreckt sich bis zur Garonne. Von dem hohen Steg Passerelle Viguerie (140 m), der über den Fluss führt, hat man einen schönen Blick auf den am rechten Ufer gelegenen Teil der Stadt. Der Park ist von einer mittelalterlichen Mauer umgeben. Er gehört zu den wenigen Teilen der Befestigungsanlagen des 16. Jh., die in der Hauptstadt Okzitaniens noch erhalten sind.