Der mitten in einem Wald gelegene ehemalige Steinbruch ist seit 1997 Schauplatz eines einzigartigen Vorhabens: des Baus einer Burg - mit den technischen Mitteln des 13. Jh.! Folglich sind weder Bulldozer noch Lastwagen zu sehen, dafür aber Karren mit Steinen, Holz oder Sand, die von Ochsen oder Pferden gezogen werden. Es gibt auch keine Kräne, sondern detailgetreu nachgebaute Hebevorrichtungen des Mittelalters. Steinmetze, Schmiede und Schreiner arbeiten nach den Methoden vergangener Zeiten. Der Steinbearbeitungskurs wird Kinder besonders interessieren.