Der Souk el Attarine stammt aus dem 13. Jh. und zählt mit seinen schmalen und tiefen Geschäften mit ihren orientalischen Gerüchen zu den schönsten Souks der Altstadt. Jeder kleine Laden ist ein Genuss für die Sinne, ganz besonders für den Geruchssinn, der sich an den schweren, süßen Düften erfreut. Aber auch zu sehen gibt es hier allerhand, nicht zuletzt die wunderschönen Phiolen in verschiedensten Farben. Die Händler stehen stolz hinter ihren mit filigranen Goldverzierungen geschmückten Holztheken, in ihren Regalen sind Duftkräuter und Henna ausgelegt.