Das Schloss von Vallauris wurde im 16. Jh. neu errichtet und ist mit seinen vier mit Helmdächern bekrönten Türmen einer der wenigen Renaissancebauten der Provence. Es war einst im Besitz der Mönche des Klosters von Lérins (erhalten ist die Kapelle aus dem 12. Jh., in der das Museum "Krieg und Frieden" untergebracht ist) und beherbergt heute das Magnelli-Museum und das Keramikmuseum.