Die von Castellamonte als Sichtachse angelegte Via Mensa (17. Jh.) führt zu dieser imposanten Anlage (480 000 m2), die für die Venatio Regis, die königliche Jagd, bestimmt war. Der Bau dieses "Versailles des Piemont" wurde 1660 begonnen und zog sich über ein Jahrhundert hin. Die bemerkenswertesten Säle sind die Sala di Diana und die reich geschmückte Grande Galleria. In den Gärten stehen zeitgenössische Kunstwerke von Giuseppe Penone und Giovanni Anselmo.