Neben Zuckerrohr und Bananen war Kaffee eine der wichtigsten Kulturen der Kolonialzeit im 18. Jh. Zu dessen Anbau wurden vor allem Sklaven eingesetzt. Die Habitation La Grivelière bietet einen Einblick in die Organisation einer Kaffeeplantage. Auf dem Gelände befinden sich die Produktionsstätten, die ehemaligen Sklavenunterkünfte und das "Herrenhaus". Es handelt sich um die am schönsten restaurierte Anlage des 18. Jh. der Insel. Gästetisch.